一,礦泉水不宜煮沸飲用.
因為礦泉水含鈣,鎂很多,具有一定的硬度.常溫的鈣鎂離子容易被人體吸收,而煮沸的礦泉水中的鈣鎂就會變成水垢,這樣不但造成感官上的不適,而且會丟失人體所需的鈣鎂等有機物.
二,可以冷藏,但不可以冷凍.
因為礦泉水冷凍會出現(xiàn)鈣鎂過飽的現(xiàn)象,隨重碳酸鹽分解,產(chǎn)生白色沉淀,尤其對鈣鎂含量高,礦化度大于400好爽每克的礦泉水.冷凍更會出現(xiàn)白色片狀,微粒狀沉淀.
三,嬰兒不宜飲用礦泉水.
正如一支鮮花插入一杯濃鹽水中，花兒不但無法汲取水分，而且還會造成脫水變得干枯——這是因為體內水分的濃度不如外界，勢能平衡被打破而造成體液向外滲出。
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